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Aiuti per il terremoto in Emilia
Alcuni clienti del negozio diventano amici. La loro spesa diventa quindi un momento di approvvigionamento prodotti ma anche di confronto su tutto quello che succede al di fuori del mondo del senza...
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Aiuti in Emilia: come è andata a finire?
Eccomi di ritorno dall’emilia. Nei giorni scorsi abbiamo raccolto tanti prodotti grazie ad amici e clienti del negozio. Il risultato è stato un furgone pieno di vestiti, pasta, generi di prima...
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Specchietti per celiaci
L’allodola è un animale intelligente. Ama le cose che sbrilluccicano, come darle torto. Anche il celiaco è un consumatore intelligente. Quando legge “senza glutine” gli sbrilluccicano gli occhi. Il...
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La famosa Celiachia
Leggo su giornali e su siti internet di persone che si rallegrano del fatto che la celiachia abbia testimonial famosi. Su Facebook in tanti a condividere le dichiarazioni di Daniele Bossari che...
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I 10 Celiacamenti
La celiachia è una religione. I celiaci sono gli adepti della dieta gluten free. Celiachiamo il vostro sacerdote. Conquisterete la dieta eterna solo seguendo i 10 celiacamenti: Io sono il negozio tuo...
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La coda di paglia
Ho sempre avuto una personale passione per la comunicazione istituzionale: agenzie di stampa, spin doctors, portavoce…tutti che badano, giustamente, a quel che dicono, perchè le parole, come dice Nanni...
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Associazione Italiana Prezzi Bassi
Uno degli scopi, se non lo scopo principale dell’Associazione Italiana Celiachia dovrebbe essere il miglioramento della qualità della vita dei celiaci. Doverosa premessa la mia. Doveroso condizionale...
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Celiachia, RAI, e dolori di schiena
La scorsa settimana abbiamo ricevuto una telefonata di una giornalista di Rai 3 che lavora nella trasmissione Elisir e che ci chiedeva un appuntamento per un servizio sulla celiachia che la...
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Uno Stato Senza Glutine
Uff mi sa che stavolta viene fuori un post malinconico. Io di solito ci provo sempre a far emergere la parte divertente delle cose, del mio lavoro, ecc, ma oggi (00:52 di un Venerdì) evidentemente mi...
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L’ABC del senza glutine ed il panino del McDonald’s
E’ di questi giorni la notizia che McDonald’s Italia ha iniziato a proporre anche un panino senza glutine. Realizzeranno in versione gluten free il classico panino carne+salsa. Wow! Penserai tu. Sai...
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Il celiaco e don’t Chisciotte
Riceviamo, in media, una email al giorno di qualcuno che ci chiede se è possibile aprire un “negozio per celiaci” sotto il marchio Celiachiamo. Non credo che ci scrivano perchè siamo particolarmente...
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Il buon anno (passato) di Celiachiamo
Come ogni anno, o quasi, faccio gli auguri per l’anno passato. Serve a memoria per l’anno a venire, per renderlo più preparato, più consapevole, più scontato. Quindi diverso. E migliore. Buon anno ai...
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Consigli alla concorrenza
In Celiachiamo riceviamo continue richieste di affiliazione, partnership, forniture fisse, concessione del marchio, ecc. Col tempo abbiamo capito che la nostra forza è concentrarci su noi stessi. Ogni...
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Stacca la Spiga
Da quando abbiamo aperto il Celiachiamo LAB tutti i giorni viviamo l’esperienza diretta di quanto sia morto il “senza glutine” come è stato concepito fino ad oggi. Nel nostro nuovo punto vendita di...
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Te l’avevo detto
Quando ero piccolo guardavo un cartone animato che si chiamava “Wheelie and the Chopper Bunch”: in un mondo popolato solo da automobili e motociclette Wheelie era una piccola wolkswagen che non...
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#APoveracci
L’assenza di concorrenza nel nostro settore è veramente triste. Non è ancora nata un’imprenditoria sana, che mette in ballo proprie idee, proprie modalità, proprie soluzioni. Qui al Celiachiamo LAB c’è...
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Quanto sei celiaco?
Da Celiachiamo abbiamo come clienti tanti ristoratori che prendono per i loro locali pasta, pane confezionato, farine senza glutine, pangrattato, e così via. Non conoscendoci bene, all’inizio...
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